หน้าที่ความรับผิดชอบ

• ประกอบอาหารตามรายการอาหารที่ลูกค้าสั่ง
• ตรวจนับอุปกรณ์การประกอบอาหารให้มีเพียงพอสำหรับการประกอบอาหารทุกครั้ง
• เตรียมปริมาณวัตถุดิบสำหรับประกอบอาหารได้ถูกต้อง
• รายงานปริมาณเครื่องปรุงขาดให้กับ Chef de partie ทราบ
• ที่จัดวางอาหารให้มีลักษณะคล้ายรูปที่แสดงไว้ในเมนู
• รายงานความเสียหายของอุปกรณ์ให้กับ Chef de partie ทราบ
• ทำความสะอาดภายในครัวเมื่อหมดรอบการทำงานร่วมกับพนักงานล้างจาน