หน้าที่ความรับผิดชอบ

• รับผิดชอบปรุงอาหารหน้าเตาให้ถูกต้อง ทั้งวัตถุดิบ รสชาติและหน้าตา ให้มีคุณภาพตามมาตรฐานที่กำหนด
• ร่วมกับหัวหน้าแผนก ในการคำนวณการสั่งของให้เหมาะสมกับยอดขายแต่ละวัน
• เป็นผู้ปรุงอาหารตัวหลักประจำวัน
• ช่วยหัวหน้าทีมดูแล และให้คำแนะนำ / วิธีทำ / ขั้นตอนต่างๆ ในการปรุงและเตรียมอาหารที่ถูกต้องกับพนักงานครัวระดับอื่นๆ
• ดูแลความสะอาดของอุปกรณ์ครัวและบริเวณห้องครัว ให้สะอาดและถูกต้องตามหลักสุขอนามัย
• รับผิดชอบ ตรวจสอบการจัดเก็บวัตถุดิบอุปกรณ์ให้เป็นไปตามมาตรฐาน
• ช่วยหัวหน้าทีมดูแลตรวจสอบรสชาติ หน้าตา และคุณภาพของอาหารให้เป็นไปตามมาตรฐาน
• ตรวจนับสต๊อกวัตถุดิบ และอุปกรณ์ในครัวประจำสัปดาห์ / ประจำเดือน
• ลงบันทึกวัตถุดิบ อุปกรณ์เสียหาย ค่าใช้จ่าย ประจำวัน
• จัดการเบิกกล่องในการใส่อาหารแบบ Take Away ไม่ให้ขาด
• รักษาการในกรณี หัวหน้าทีมไม่อยู่หรือไม่สามารถปฏิบัติงานได้
• ปฏิบัติตามกฎระเบียบข้อบังคับของบริษัทฯ พร้อมสนับสนุน ส่งเสริมพนักงานที่ปฏิบัติงานดี เพื่อเป็นขวัญและกำลังใจให้กับพนักงาน
• รับฟังคำสั่ง/คำแนะนำต่างๆ ของหัวหน้าและปฏิบัติตามกฎระเบียบอย่างเคร่งครัด
• อื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย