หน้าที่ความรับผิดชอบ

• เป็นผู้ช่วยวางแผน ดูแล ควบคุมการผลิตให้ได้ตามแผนและมีคุณภาพ
• ควบคุมคุณภาพอาหาร รวมทั้งการบริหารทางด้านต้นทุนการผลิต
• ควบคุมการจัดเตรียมวัตถุดิบและจัดเก็บวัตถุดิบให้ได้ตามมาตรฐาน
• ประสานกับแผนกต่างๆ การจัดซื้อ การกระจายอาหาร วัตถุดิบ วัสดุ อุปกรณ์ไปยังสาขาต่างๆ
• บริหารทีมงานให้มีประสิทธิภาพ ปฎิบัติงานที่ได้รับหมอบหมายได้ตามเวลาที่กำหนด
• ดูแลความสะอาดพื้นที่ อุปกรณ์ต่างๆ ภายในครัว และจัดเก็บของเสียและอาหารตามมาตรฐานความสะอาด ความปลอดภัย