หน้าที่ความรับผิดชอบ

• ดูแลความเรียบร้อยภายในร้าน
• ดูแลการผลิตอาหารให้เป็นไปตามมาตราฐานการผลิต
• บริหารจัดการกำลังคนภายในแผนกให้เพียงพอ
• เปิดครัว เตรียมอุปกรณ์-ภาชนะ, จัดเตรียมวัตถุดิบ เครื่องปรุงต่างๆ ในการประกอบอาหารได้เป็นอย่างดี ให้สดใหม่ และมีพร้อมใช้งาน
• ช่วยเหลือหัวหน้าครัวเพื่อรักษามาตรฐานอย่างเคร่งครัด ในการเรื่องการถนอมอาหาร, เก็บรักษาวัตถุดิบ และอาหารต่างๆ อย่างถูกสุขลักษณะ มีความปลอดภัยต่อผู้บริโภค