หน้าที่ความรับผิดชอบ

• บริหารยอดขายและต้นทุนของสาขา ให้สอดคล้องกับเป้าหมายรายเดือนจาก Area Manager
• บริหารจัดการทีมงานและพนักงานในสาขาที่รับผิดชอบ ให้มีประสิทธิภาพและเป็นไปตามนโยบายของบริษัท
• จัดเตรียมความพร้อมด้านบริการของสาขา เพื่อให้การบริการลูกค้ามีมาตรฐานและเป็นไปตามนโยบายของบริษัท
• จัดเตรียมความพร้อมของวัตถุดิบและสินค้า ให้เพียงพอสอดคล้องกับยอดขาย ต้นทุน รวมถึงประมาณการอย่างมีแบบแผน
• ควบคุมต้นทุนภายในสาขา เช่น ค่าอุปโภคบริโภค การบริการ ของเสีย ค่าแรงพนักงาน ฯลฯ ให้เป็นไปตามนโยบายของบริษัท
• ฝึกอบรมด้านมาตรฐานการทำงาน (Standard) ให้พนักงานภายในร้าน ตามมาตรฐาน SOP ที่บริษัทกำหนด
• ประสานงานแจ้งซ่อมเบื้องต้นเกี่ยวกับอุปกรณ์ภายในร้าน หรือหากไม่สามารถแก้ไขได้ ให้แจ้ง Operation Support เพื่อดำเนินการแก้ไขต่อไป
• บริหารจัดการบุคลากร พัฒนาพนักงานภายในร้าน รวมถึงพิจารณาลงโทษทางวินัยพนักงานที่ทำผิดตามกฎระเบียบของบริษัท
• วิเคราะห์และตรวจสอบคู่แข่ง สถานการณ์ปัจจุบันโดยรอบร้าน เพื่อรายงานและนำเสนอต่อ Area Manage
• แจ้งสรรหาคัดเลือกบุคลากรในระดับพนักงานสาขา โดยประสานงานกับฝ่ายทรัพยากรบุคคล หรือ โดยการสัมภาษณ์พนักงานที่เข้ามาสมัครที่หน้าสาขาโดยตรง แต่จะต้องเป็นไปตามมาตรฐานขององค์กร
• ประสานงานติดต่อกับศูนย์การค้าหรือเจ้าของพื้นที่ ในกรณีที่ Area หรือ OM แจ้งให้ดำเนินการในเรื่องต่างๆ