หน้าที่ความรับผิดชอบ

• บริหารงานเกี่ยวกับบุคลากรภายในครัว ตามนโยบายของฝ่ายบริหาร
• มีความรับผิดชอบงานด้านการผลิตอาหาร
• วางแผนเกี่ยวกับการกำหนดรายการอาหารและสูตรอาหาร
• บริหารงานด้านการเงินโดยการคิดต้นทุนอาหารจากรายการอาหาร การจัดการต่างๆ ตามนโยบายที่ได้รับมอบหมาย เช่นการคัดเลือกพนักงาน ประสานงานฝ่ายบริหารและแผนกที่เกี่ยวข้อง ตรวจสอบและควบคุมคุณภาพอาหารเครื่องดื่มและวัสดุอุปกรณ์ต่าง ๆ ให้คำปรึกษา และแก้ปัญหาให้กับบุคลากรภายในครัว
• หากมีประสบการณ์ด้านการทำติ่มซำจะพิจารณาเป็นพิเศษ และปฏิบัติงานเพิ่มเติมอื่น ๆ