หน้าที่ความรับผิดชอบ

• ควบคุมดูแลการทำงานภายในร้านทั้งหมด 
• บริหารงบประมาณค่าใช้จ่าย/ค่าแรง และรายรับจ่ายของร้าน 
• ดูแลความรับผิดชอบการปฏิบัติงานทั้งในด้านคุณภาพ และมาตรฐานการต้อนรับ และการบริการอาหารและเครื่องดื่ม ให้ถูกสุขอนามัย 
• ดูแลความเรียบร้อยของการเตรียมการเปิดและปิดร้านอาหาร ในแต่ละวัน