ผู้จัดการร้านฟู่ฟู่ชาบู(สาขาพระราม4)

หน้าที่ความรับผิดชอบ

  • รับผิดชอบโดยรวมในเรื่องของยอดขาย และผลการดำเนินงานของร้าน/ สาขา
  • ควบคุมมาตรฐานการดำเนินงานในด้านคุณภาพ ความรวดเร็วของการบริการ ความสะอาดและ สุขอนามัย
  • สร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้า ร่วมกับฝ่ายการตลาดทำแบบสำรวจความพึงพอใจของลูกค้า และปรับปรุงบริการของร้านฯ / สาขา ตามคำแนะนำที่มีประโยชน์จากลูกค้า เพื่ออำนวยให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการมากขึ้น
  • จัดตารางการทำงานให้มีประสิทธิภาพ เพื่อให้เป็นไปตามความเหมาะสมของแต่ละช่วงเวลาและวัน ใช้เวลาให้เป็นประโยชน์มากที่สุด
  • ควบคุมให้พนักงานปฏิบัติตามมาตรฐาน กฎระเบียบ คู่มือต่าง ๆ ที่บริษัทกำหนด
  • ควบคุมติดตามให้พนักงานทำตามขั้นตอน และตรวจสอบการทำงานของพนักงาน เพื่อความปลอดภัย โดยเฉพาะเรื่องเงินและทรัพย์สินของบริษัทฯ
  • จัดเตรียมเอกสารที่เกี่ยวข้องกับร้านฯ / สาขา ตามที่สำนักงานใหญ่ร้องขอ จัดการเอกสารที่เกี่ยวข้องกับพนักงานอย่างเหมาะสม และมีการบันทึกรายละเอียดเพื่อใช้อ้างอิงในอนาคต
  • ตรวจสอบสินค้าคงเหลือ นับข้อมูลส่งให้บริษัทฯ ตามเวลาที่กำหนด และนำข้อมูลไปวิเคราะห์ เพื่อใช้ในการเตรียมวัตถุดิบ และการสั่งสินค้าให้เพียงพอกับการใช้ รวมทั้งบันทึกรายการของเสียหายให้ถูกต้องในแต่ละวัน เพื่อใช้อ้างอิงในอนาคต
  • เรียนรู้เพิ่มเติมและสื่อสารเรื่องอาหาร เครื่องดื่ม และการให้บริการลูกค้าของร้านฯ สาขา และสื่อสารให้พนักงานได้รับทราบ
  • รับผิดชอบในการนำทีมร้านฯ / สาขา เพื่อให้บรรลุยอดขายในแต่ละเดือน โดยการปรับเปลี่ยนกลยุทธ์การขายจากการศึกษาข้อมูลจากรายงานการขาย
  • ตั้งเป้าหมายของการขายในแต่ละวันให้แก่พนักงานในร้านฯ / สาขา โดยเน้นการขายเมนู โปรโมชั่น และเมนูพิเศษประจำเดือน รวมทั้งสื่อสารให้พนักงานได้รับทราบ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการขายและบรรลุเป้าหมายยอดขายที่ตั้งไว้
  • บริหารจัดการการใช้จ่ายจากเงินสดย่อยให้อยู่ในวงเงินที่กำหนด เพื่อเป็นการควบคุมต้นทุนอาหารอีกทางนึง
  • คาดการณ์และควบคุมค่าใช้จ่ายของร้านฯ สาขาทั้งหมด รวมทั้งการซื้อสินค้า การใช้สินค้า ค่าจ้างพนักงานล่วงเวลา ค่าใช้จ่ายในการซื้ออุปกรณ์ใหม่ และซ่อมแซมอุปกรณ์เก่าเพื่อให้บริษัทฯ มีผลกำไรมากที่สุด
  • เป็นตัวอย่างที่ดีให้พนักงานภายในร้านฯ / สาขา ในเรื่องต่าง ๆโดยการแสดงความเป็นผู้นำและการปฏิบ้ติตามมาตรฐาน กฎระเบียบคู่มือต่าง ๆ ตามที่บริษัทฯ กำหนด
  • ส่งเสริมให้พนักงานมีการพัฒนาตนเอง โดยการแจ้งให้พนักงานทราบถึงข้อผิดพลาด ข้อด้อยและสิ่งที่เป็นจุดเด่นของพนักงาน เพื่อเปิดโอกาสให้พนักงานได้พัฒนาตนเองอยู่เสมอ
  • ควบคุมให้พนักงานปฏิบัติงานสอดคล้องกับนโยบายการบริหารของผู้บังคับบัญชา วิสัยทัศน์ และพันธกิจของบริษัทฯ
  • อธิบายให้พนักงานได้ทราบถึงนโยบายของฝ่ายบุคคล กฎหมายแรงงาน และเรื่องความปลอดภัยในการทำงาน ตามที่ได้รับแจ้งจากฝ่ายบุคคลในโอกาสต่าง ๆ
  • สรรหาและคัดเลือกพนักงานที่เหมาะสมกับร้านฯ / สาขา โดยให้เต็มอัตราที่ได้รับงบประมาณอยู่เสมอ เพื่อให้บริการที่ดีกับลูกค้าและสร้างยอดขายให้บริษัทฯ
  • ดูแลภาพรวมและประเมินผลการปฏิบัติงานของพนักงานใต้บังคับบัญชา และสื่อสารให้พนักงานนั้นๆ ทราบ ตามความเหมาะสม
  • จัดเก็บข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับพนักงานภายในร้านฯ / สาขา ได้อย่างถูกต้อง เหมาะสม และเป็นความลับ เพื่อไม่ให้เกิดข้อโต้แย้งที่จะกระทบกับประสิทธิภาพการทำงานโดยรวมของพนักงาน
  • บังคับใช้และบริหารจัดการการปฏิบัติทางด้านความสะอาดและสุขอนามัยอาหารทั้งหมดตามมาตรฐานบริษัทฯ และตามที่กฎหมายกำหนด
  • รักษามาตราฐานที่สำคัญของร้านฯ / สาขา รวมทั้ง คุณภาพสินค้า หน้าตาของอาหารที่ปรุงเสร็จแล้ว ความรวดเร็วของการบริการความสะอาดและสุขอนามัย ของร้านฯ / สาขา
  • ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องของบริษัทฯ เพื่อดำเนินการขอ / ต่ออายุ ใบอนุญาตต่างๆ จากหน่วยงานราชการที่เกี่ยวข้อง เช่น ใบตรวจสุขภาพ ใบอนุญาตจำหน่ายสุรา ฯลฯ
  • เน้นย้ำให้พนักงานปฏิบัติตามขั้นตอนความปลอดภัยต่างๆ เช่น การเปิด-ปิดร้านฯ / สาขา การเก็บเงินสดหลังการปิดการขายแต่ละวัน การใช้น้ำยาและสารเคมีต่างๆ รวมทั้งบริหารความเสี่ยงในสถานที่ทำงานทั้งในส่วนที่ลูกค้าเข้าถึง และไม่ถึง
  • ดูแลและบำรุงรักษาอุปกรณ์ เครื่องตกแต่ง เฟอร์นิเจอร์ ภูมิทัศน์ ให้มีความปลอดภัยต่อลูกค้า และพนักงาน รวมทั้งสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับร้านฯ / สาขา และบริษัทฯ
  • ฝึกอบรมพนักงานเรื่องความปลอดภัย การเตือนภัย และการอพยพของนอกสถานที่ทำงาน ร้านฯ / สาขา หากมีเหตุการณ์ที่จะส่งผลต่อความปลอดภัยของลูกค้าและพนักงานได้
  • รับผิดชอบในการกำกับดูแล สอบสวนเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นภายในร้านฯ / สาขา อย่างรวดเร็ว เพื่อดำเนินการแก้ไขและปรับปรุงให้ดีขึ้นอย่างทันท่วงที
  • ปฏิบัติและรับผิดชอบงานต่างๆ ที่ได้รับมอบหมายจากผู้จัดการผ่ายอาหารและเครื่องดื่ม

รายละเอียดงาน

รูปแบบงาน : Full-time

จำนวนที่รับ : ไม่ระบุ

สถานที่ปฏิบัติงาน : กรุงเทพ

เงินเดือน (บาท) : 20000 - 25000

วันหยุด : ไม่ระบุ

เวลาทำงาน : ไม่ระบุ

เวลาทำงานอื่น : ไม่ระบุ

คุณสมบัติ

    เพศ : ไม่ระบุ

    อายุ(ปี) : 22-45

    ระดับการศึกษา : ปริญญาตรี

    ประสบการณ์(ปี) : 2 ปีขึ้นไป

คุณสมบัติเพิ่มเติม

หากมีประสบการณ์เป็นผู้จัดการมาก่อนจะพิจารณาเป็นพิเศษ

สวัสดิการ

  • ค่าทำงานล่วงเวลา
  • เงินโบนัสตามผลงาน
  • ประกันสังคม
  • คูปองวันเกิด
  • ส่วนลดพนักงาน
  • Incentive

วิธีการรับสมัครงาน

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ
ชื่อผู้ติดต่อ : HR
เบอร์ผู้ติดต่อ : 094-6599666
อีเมล : hr@fufuthailand.com

ข้อมูลบริษัท

  • ชื่อบริษัท : RestaurantJobinThai
  • ที่อยู่ : 399 อาคารอินเตอร์เขนจ 21 ชั้น (ชั้น UL) ซ.สุขุมวิท 21 ถ.สุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
  • จังหวัด : หลากหลายพื้นที่/ ไม่ระบุ
  • เบอร์โทรบริษัท : ไม่ระบุ
  • อีเมล : restaurantjobinthai@gmail.com
  • ประเภทธุรกิจ : Administration staff
  • เว็บไซต์ : www.restaurantjobinthai.com
  • Facebook : ไม่ระบุ
  • Line : ไม่ระบุ
  • Skype : ไม่ระบุ
  • เกี่ยวกับเรา :
  • ไม่ระบุ

ข้อมูลที่น่าสนใจ

  • วันที่อัพเดท : 22/11/2023
  • ใกล้สถานี BTS : ไม่ระบุ
  • ใกล้สถานี MRT : ไม่ระบุ
  • การเดินทางเพิ่มเติม : ไม่ระบุ

ตำแหน่งงานอื่นๆ