หน้าที่ความรับผิดชอบ

• ประกอบอาหารได้ถูกต้องตามมาตรฐานบริษัทฯ ทั้งปริมาณ รสชาติ คุณภาพ หน้าตา
•  ปฏิบัติงานมีคุณภาพและประสิทธิภาพให้เป็นไปตามมาตรฐานของบริษัทฯ
• ควบคุมดูแลการใช้วัตถุดิบได้ตามเป้าหมายของบริษัทฯ
• ควบคุมปริมาณการสูญหายของวัตถุดิบและสินค้าต่าง ๆ ไม่ให้เกินเป้าหมายของบริษัท
•  ตรวจสอบและตรวจนับอุปกรณ์แตกหักเสียหายร่วมกับฝ่ายสโตร์และบัญชี
• นับสินค้าคงเหลือในแต่ละวันเพื่อสั่งวัตถุดิบเข้าร้าน
• สามารถสั่งของ และรับของในระบบ ได้อย่างถูกต้องและแม่นยำ
• เข้าใจระบบ FIFO และ FEFO เป็นอย่างดี
•  ตรวจสอบการเก็บวัตถุดิบให้อยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสมในการเก็บรักษา
• บริหารจัดการเอกสารต่าง ๆให้เป็นไปตามนโยบายของบริษัทฯ
• ควบคุมดูแลการทำงานของทีมให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• รับผิดชอบ ดูแลการตรวจนับ และบันทึกวัตถุดิบ และของเสียได้ถูกต้อง
• ดูแลความสะอาดหน้างานอยู่เสมอ
• เข้าใจในระบบเอกสาร การสั่ง รับ ส่งของที่เกี่ยวข้องได้
• ประสานงานกับแผนกอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องภายในบริษัทฯ