Executive Chef (หัวหน้าเชฟ)

หน้าที่ความรับผิดชอบ

  • มีหน้าที่หลักคือควบคุมดูแลความเรียบร้อยของการทำอาหาร ไปจนถึงการออกอาหาร รวมถึงการทำงานของทุกคนในครัว
  • คิดเมนูอาหาร ประมาณการปริมาณอาหารที่ต้องเตรียม
  • คำนวณค่าแรง รวมถึงการสั่งซื้อวัสดุอุปกรณ์ต่างๆซึ่งอาจจะต้องพิจารณาให้เหมาะสมกับฤดูกาลสำหรับเครื่องปรุงบางประเภทเช่น ผักสด ปลา เนื้อสัตว์ ผลไม้
  • ควบคุมคุณภาพของอาหารในทุกๆขั้นตอนตั้งแต่การเตรียมไปจนถึงการตกแต่งจานอาหาร
  • ให้คำแนะนำผู้ช่วยปรุงอาหาร ควบคุมปริมาณ และควบคุมการล้างจานและสิ่งที่ใช้บริโภคอื่นๆ
  • ดูแลความสะอาด และ ความปลอดภัยของอาหาร
  • รับผิดชอบในการถนอมอาหารเช่นการแช่แข็ง หรือการถนอมอาหารด้วยวิธีต่างๆ
  • คอยตรวจสอบไม่ให้พนักงานในครัวใช้ของแบบทิ้งๆ ขว้างๆ ก่อให้เกิดการสูญเปล่าโดยใช่เหตุ
  • ต้องดูแลวัตถุดิบอาหาร ที่ทำออกมาต้องมีคุณภาพและมาตรฐานสูง
  • คิดสูตรอาหาร และ ออกแบบเมนูใหม่ ๆ สำหรับร้านอาหารและงาน Event ต่างๆ
  • เป็นผู้ตรวจสอบความเรียบร้อยของจานคนสุดท้ายก่อนส่งออกไปจากครัว 
  • อื่นๆที่ได้รับมอบหมายจากผู้บริหาร

รายละเอียดงาน

รูปแบบงาน : Full-time

จำนวนที่รับ : 1 ตำแหน่ง

สถานที่ปฏิบัติงาน : กรุงเทพ

เงินเดือน (บาท) : ตามตกลง/ ตามโครงสร้างองค์กร - ตามตกลง/ ตามโครงสร้างองค์กร

วันหยุด : ไม่ระบุ

เวลาทำงาน : ไม่ระบุ

เวลาทำงานอื่น : ไม่ระบุ

คุณสมบัติ

    เพศ : ไม่ระบุ

    อายุ(ปี) : 30-45 ปี

    ระดับการศึกษา : ต่ำกว่าปริญญาตรี

    ประสบการณ์(ปี) : 5-10 ปี

คุณสมบัติเพิ่มเติม

  • บุคลิคภาพดี / สุขภาพดี
  • มีทักษะความเป็นผู้นำ
  • ควบคุมอารมณ์ สีหน้า แววตาได้ดี
  • พูดจาฉะฉาน น้ำเสียงไพเราะน่าฟัง
  • มีทักษะในการแก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี
  • มีใจรักการบริการ และมนุษย์สัมพันธ์ดีบุคคลิกและลักษณะที่เป็นมิตร
  • มีความรับผิดชอบ ขยัน ฉลาดมีไหวพริบ ซื่อสัตย์ อดทน
  • สามารถใช้คอมพิวเตอร์ได้ดี

สวัสดิการ

  • มีเวลาการทำงานที่ยืดหยุ่น
  • ค่าตอบแทนพิเศษ
  • เงินโบนัสตามผลงาน
  • ประกันสังคม
  • เงินปันผลรายเดือน (Service Charge),ทิปรวม,ประกันสังคม,โบนัสประจำปี,ปรับเงินเดือนประจำปี,ตรวจสุขภาพประจำปี,งานเลี้ยงสังสรรค์ประจำปี,วันหยุดพักผ่อนประจำปี,วันหยุดนักขัตฤกษ์,อาหารสำหรับพนักงาน 1 มื้อ

วิธีการรับสมัครงาน

ชื่อผู้ติดต่อ : ฐาปนพงศ์

เบอร์ผู้ติดต่อ : 098-4611700

อีเมล : Thapanaphong38@gmail.com

ข้อมูลบริษัท

  • ชื่อบริษัท : RestaurantJobinThai
  • ที่อยู่ : 399 อาคารอินเตอร์เขนจ 21 ชั้น (ชั้น UL) ซ.สุขุมวิท 21 ถ.สุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
  • จังหวัด : หลากหลายพื้นที่/ ไม่ระบุ
  • เบอร์โทรบริษัท : ไม่ระบุ
  • อีเมล : restaurantjobinthai@gmail.com
  • ประเภทธุรกิจ : Administration staff
  • เว็บไซต์ : www.restaurantjobinthai.com
  • Facebook : ไม่ระบุ
  • Line : ไม่ระบุ
  • Skype : ไม่ระบุ
  • เกี่ยวกับเรา :
  • ไม่ระบุ

ข้อมูลที่น่าสนใจ

  • วันที่อัพเดท : 22/07/2024
  • ใกล้สถานี BTS : ทองหล่อ
  • ใกล้สถานี MRT : สุขุมวิท
  • การเดินทางเพิ่มเติม : รถเมล์ประจำทาง สาย 2 , 25 , 3-8 , 501 ,508 (ปอ.) (AC)

สถานที่ทำงาน

ตำแหน่งงานอื่นๆ