หน้าที่ความรับผิดชอบ

• ต้อนรับและบริการลูกค้าได้
• เปิด/ปิด ร้าน และดูแลยอดขายในระบบ POS
• ดูแลการทำงานพนักงานในร้าน
• สอนงาน ให้คำแนะนำแก่พนักงานบาริสต้า
• ควบคุมดูแล มาตรฐานการชงกาแฟของพนักงานบาริสต้า
• ตรวจสอบ เช็คยอด สต๊อควัตถุดิบ และอื่นๆ เพื่อเสนอทางเจ้าของกิจการ
• จัดทำแผนการทำงานประจำเดือนของสาขา
• สอนงาน-พัฒนาผู้ใต้บังคับบัญชา / ติดตามผล
• ควบคุมดูแลการทำงานของพนักงานประจำสาขาให้มีประสิทธิภาพ เป็นไปตามมาตรฐาน
• กระตุ้นการทำงานของผู้ใต้บังคับบัญชา
• ควบคุมต้นทุนค่าใช้จ่ายในการดำเนินการที่เกิดจากของเสีย (Waste) ให้เกิดน้อยที่สุด
• ให้คำแนะนำผลิตภัณฑ์แก่ลูกค้า
• ควบคุมดูแลวัตถุดิบของสาขาให้มีปริมาณที่เพียงพอเหมาะสมต่อการขายและอายุในการจัดเก็บ
• Feedback ข้อมูลความต้องการสินค้าของลูกค้า
• สนับสนุน และกระตุ้น ให้เกิดการขาย ให้ได้ยอดขายตามเป้าหมายรายเดือน
• ปฏิบัติงานตามที่ได้รับมอบหมาย